ಬೆಂಗಳೂರು : ಮನೆಗಾಗಿ ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಇನ್ಮುಂದೆ ಕಲಬೆರಕೆ / ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (Loose Cooking Oil) ವಿರುದ್ಧ ಸರ್ಕಾರ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಬಂದಿದೆ.
ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹಲವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೂಸ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಇಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲಬೆರಕೆ ನಡೆದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದೀಗ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲಾಖೆ (FSSAI) ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಗಾ ವಹಿಸಲು ಮುಂದಾಗಿದೆ.
ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಪರಿಶೀಲನೆ ಹಾಗೂ ಶೋಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಸೂಕ್ತ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆದಿದೆ.
ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ : ಹೋಂವರ್ಕ್ ಮಾಡಿಲ್ಲವೆಂದು 6 ವರ್ಷದ ಬಾಲಕನಿಗೆ ಹೊಡೆದರೇ ಶಿಕ್ಷಕಿ? ಶಾಲೆಯಲ್ಲೇ ಕುಸಿದು ಬಿದ್ದು ಸಾವು.
ಲೂಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಗಾ?
ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆ, ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲ ಯಾವುದು? ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಹಾಗೂ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವಿವರಗಳಿವೆಯೇ? ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಗತ್ಯ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿರುವ ಅನುಮಾನ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : BOB Recruitment 2026: 2,482 LBO ಹುದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ ; ₹85,920 ವೇತನ.!
ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ನಿಗದಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿರುವುದು ದೃಢಪಟ್ಟರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಡೆದು ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟವರ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಗುತ್ತಾ ಬ್ಯಾನ್?
ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎದುರಾಗಬಹುದಾದ ಅಪಾಯಗಳು, ಅದರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು ಹಾಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧ ಜಾರಿಗೆ ತಂದರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಸಮಗ್ರ ವರದಿ ನೀಡುವಂತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ಅವರು ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಮಿತಿ ರಚನೆಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಮಿತಿ ನೀಡುವ ವರದಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಕುರಿತು ಸರ್ಕಾರ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಲೂಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟದ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರದ ಮುಂದಿನ ಅಧಿಕೃತ ನಿರ್ಧಾರ ಮಹತ್ವ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ?
ಲೂಸ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗದಿರುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಕಾ ದಿನಾಂಕ, ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ದಿನಾಂಕ, ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿಳಾಸ ಹಾಗೂ ಇತರ ಲೇಬಲ್ ವಿವರಗಳು ಲೂಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ವತಃ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಲಬೆರಕೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಇರಬಹುದು. ಅಗ್ಗದ ಮಿನರಲ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿರುವ ಅನುಮಾನವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾದರಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸುವುದು ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
ಈ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಓದಿ : ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ರೀಲ್ಸ್, ಶಾರ್ಟ್ಸ್ ನೋಡ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಂಶೋಧನೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಸತ್ಯ.!
ಕಲಬೆರಕೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ವಹಿಸಬಾರದು.
ಗ್ರಾಹಕರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ತಿಳಿಯದ ಮೂಲದ ಲೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿರುವ, ಸರಿಯಾದ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಗೂ FSSAI ನೋಂದಣಿ ಅಥವಾ ಪರವಾನಗಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿರುವ FSSAI ಸಂಖ್ಯೆ, ತಯಾರಿಕಾ ದಿನಾಂಕ, ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ದಿನಾಂಕ, ಉತ್ಪಾದಕರ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಬಲ್ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಲೂಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟದ ಕುರಿತು ಸರ್ಕಾರದ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ಏನೇ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ
Disclaimer : ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರದಿಗಳು ಹಾಗೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸರ್ಕಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ನಿರ್ಧಾರಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
